Ищете новый способ разнообразить свой рацион? Попробуйте кабачковую запеканку с перловкой или гречкой! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, идеально подойдёт даже тем, кто не обожает овощи. Главное — использовать любимые продукты!
Необходимые ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Кабачок — 300 г
- Отварная перловка или гречка — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 средней штуки
- Морковь — 1/2 штуки
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
- Масло для жарки
Способы приготовления
Существует несколько подходов к приготовлению этого блюда:
Первый способ
Для быстрого варианта все ингредиенты, кроме каши, поместить в блендер. Затем добавить кашу, тщательно перемешать и вылить в предварительно смазанную маслом форму. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, сообщает Дзен-канал "Нутрициолог Екатерина Кислякова".
Второй способ
Если хочется более выразительного вкуса, сначала обжарьте лук и морковь на сковороде. Кабачок натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость. Всё смешать, выложить в форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Запеканка получится интересной на вкус и станет запоминающимся дополнением к вашему столу. Экспериментируйте с овощами, добавляя любимые — брокколи или цветную капусту отлично подойдут. А для особого удовольствия можно добавить свеклу, которая известна своими полезными свойствами для пищеварительной системы. Этот простой и питательный рецепт вызывает только положительные эмоции, и, возможно, станет одним из ваших любимых!
