Кто не любит хрустящие малосольные огурцы? Летний сезон, наполненный свежими овощами и яркими вкусами, невозможно представить без этого классического угощения. А если попробовать приготовить огурцы с минеральной водой? Этот простой и быстрый рецепт дарит огурцам натуральный вкус и сохраняет их хрустящими и аппетитными на протяжении всего лета, причем всего за 12 часов!
Преимущества рецепта
- Не требуется варить и остужать маринад.
- Идеальны для любителей натуральных продуктов: законсервированы без уксуса и консервантов.
- Нет необходимости в стерилизации, что значительно упрощает процесс.
- Делается всего за одну ночь!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Огурцы — 1 кг
- Укроп — 20 г
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Минеральная вода (сильногазированная) — 1 литр
- Соль — 2 ст. л. с горкой
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом необходимо тщательно промыть огурцы и срезать хвостики: это поможет им лучше просолиться. Укроп рекомендуется нарезать крупно для более насыщенного аромата, а чеснок можно нарезать на ломтики или слегка подавить ножом для усиления вкуса.
В чистую двухлитровую банку укладываются половина чеснока и укропа, затем аккуратно размещаются огурцы, а сверху оставшаяся зелень и чеснок. Для приготовления рассола в отдельной миске растворяется 2 столовые ложки соли в литре газированной минеральной воды. Важно избегать бурной реакции, поэтому не стоит добавлять соль сразу в банку: сначала нужно дождаться полного растворения.
Готовым рассолом заливаются огурцы так, чтобы они были полностью покрыты водой, после чего банка закрывается обычной крышкой и помещается в холодильник. Всего через 12 часов малосольные огурцы будут готовы к употреблению!
Попробуйте этот освежающий рецепт, который отлично дополнит летние закуски и станет настоящим угощением для гостей и близких.
