Представляем вашему вниманию чудесный ягодный пирог, который наполнит дом ароматами лета. Уникальные сочетания ягод делают его настоящим лакомством. Используя смородину, вишню и малину, вы можете смело фантазировать с начинкой, добавляя любые фрукты по своему вкусу, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для теста и начинки
Приступим к подготовке необходимых составляющих:
- Для теста:
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 100 г маргарина
- 150 г сахара
- Разрыхлитель по необходимости
- Ванилин и соль по вкусу
- Для начинки:
- 300 г ягод (смородина, вишня, малина)
- 50 г крахмала
- 150 г сахара
Общее время приготовления составит около 1 часа 15 минут, что позволит быстро насладиться готовым пирогом.
Приготовление: шаг за шагом
1. В глубокой миске следует смешать все ингредиенты для теста, чтобы получить однородную массу. Важно, чтобы смесь напоминала крошку.
2. Подготовьте форму, смазав ее сливочным маслом. Переложите 2/3 теста в форму, равномерно распределив его по дну.
3. Ягоды тщательно смешивают с крахмалом и укладывают на подготовленное тесто. Это поможет сохранить сочность и предотвратить вытекание сока.
4. Сверху посыпьте ягодную начинку сахаром для добавления сладости, после чего оставшееся тесто равномерно распределите по верхнему слою.
5. Пеките в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40-45 минут. Пока пирог выпекается, его аромат будет разноситься по всему дому, создавая атмосферу тепла и уюта.
Теперь, когда пирог готов, все, что осталось – это насладиться им в компании друзей и семьи. Приятного аппетита!
