Индейка – это не только диетическое, но и очень питательное мясо. В ней практически нет жира, а белок усваивается на 95%. Кроме того, мяса индейки является источником витаминов и омега-3, не вызывая аллергии у большинства людей. Это идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье, пишет канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Идея для ужина
Этот простой и вкусный рецепт филе индейки с овощным рагу станет отличным выбором для легкого ужина. Приготовление займет всего 15-20 минут, а результат порадует как ароматом, так и вкусом. Блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для романтического ужина.
Ингредиенты
- филе индейки – 300 гр;
- цукини – 1 шт.;
- помидоры черри – 60 гр;
- морковь – 1-2 шт.;
- брокколи (замороженная) – 150 гр;
- оливковое масло с фенхелем и тимьяном – 30 мл;
- кориандр (молотый) – 1/4 ч.л.;
- соус барбекю – 30 гр.
Приготовление блюда шаг за шагом
Шаг 1: Начните с подготовки овощей. Очистите морковь и нарежьте её вместе с цукини маленькими кубиками. В сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом добавьте подготовленные овощи и обжарьте их на среднем огне около 4-5 минут. Ухватите щепотку соли и перца, добавьте кориандр для аромата. Брокколи разберите на соцветия и добавьте их к остальным овощам. Влейте 50 мл воды и тушите под крышкой на слабом огне 5-7 минут.
Шаг 2: Параллельно разогрейте другую сковороду, добавив 1 столовую ложку растительного масла. Смешайте филе индейки с соусом барбекю, приправьте солью и перцем, затем обжарьте на среднем огне 5-7 минут. Черри нарежьте на четвертинки. Подавайте индейку вместе с овощами на тарелках, украсив нарезанными помидорами черри.
Готово! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, подходящее для всех, кто выбирает здоровый образ жизни и стремится к разнообразному питанию.
