На горизонте мир виски вновь появляется нечто выдающееся — трижды перегнанный индийский виски Amrut Triparva. Эта новинка выделяется на фоне традиционных сортов и обещает стать настоящим открытием для ценителей крепкого алкоголя.
Пионеры индийского виски
Компания Amrut, первая индийская винокурня, выпустившая солодовый виски, продолжает шокировать поклонников своим креативным подходом. Известная своими уникальными напитками, Amrut запускает Triparva — первый в Индии виски тройной дистиляции. Это подчеркивает стремление компании создавать продукты, которые ни на что другое не похожи. В создании этого виски было использовано 100% индийского шестирядного ячменя. Этот сорт отличается высокой концентрацией ферментов и белка, что в итоге влияет на вкус и характер напитка.
Тайны дегустации
Хотя Amrut Triparva не имеет возрастного указателя, большинство других сортов виски этой винокурни обычно выдерживаются около пяти лет. Это важный нюанс, учитывая жаркий климат Бангалора, где потеря содержимого бочек может составлять до 12% в год.
При крепости 50% ABV, Triparva выпущен ограниченной серией — всего 5400 бутылок, и одна из них уже пополнила ряды коллекционеров. Первые впечатления от дегустации радуют: яркий, насыщенный нос с нотами тропических фруктов, ванили и легкой пыльности создают интригующий аромат. Вкус удивляет богатством: сочетание фруктов и минеральных оттенков на фоне легкой солености образует уникальный профиль. Необъятное послевкусие оставляет после себя шлейф специй и сладости, что, безусловно, вызывает желание повторить эксперимент.
Эксперимент с Эстетикой
Triparva обладает простым, но эффективным характером. Несмотря на отсутствие глубины и комплексности, он стоит отдельного внимания. Это создает акценты на индийской традиции производства виски, достойной уважения. Интересно отметить, что индийское виски с тройной дистиляцией — настоящая редкость на мировом рынке. Для многих любителей крепкого алкоголя встреча с таким напитком — это шанс прикоснуться к уникальности индийского производства. Теперь же появляются планы не просто насладиться дегустацией, но также углубиться в эволюцию индийского виски и, возможно, провести масштабные дегустации с новинками из этого региона.
