Идеальные ингредиенты
Вкусный и полезный салат с пекинской капустой — это отличный выбор для тех, кто ищет что-то легкое и аппетитное. Вот что потребуется для приготовления этого блюда:
- Пекинская капуста – 350 г
- Консервированный зеленый горошек – 1 банка
- Зеленый лук – несколько перьев
- Укроп – 2 веточки
Заправка для салата
Чтобы добавить салату изюминку, можно приготовить простую, но вкусную заправку:
- Сметана – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 крупный зубчик
- Соль и перец – по вкусу
- Горчица – 1/2 ч.л.
Приготовление салата
Сначала необходимо нашинковать пекинскую капусту, нарезав её на тонкие и длинные полоски. Поместите её в большую миску. Затем слейте жидкость из банки с консервированным горошком и добавьте его к капусте. Зеленый лук следует промыть, обсушить и нарезать, после чего добавить к остальным ингредиентам. Кроме того, не забудьте положить мелко нарезанный свежий укроп в общую массу.
Для приготовления соуса нужно в небольшой миске смешать сметану и выдавленный чеснок. Если зубчик небольшой, можно добавить и два — так вкус станет насыщеннее. Важно не забыть посолить и поперчить по вкусу, а также внести полчайной ложки горчицы, не слишком острой. Тщательно перемешайте соус и заправьте им салат. В итоге следует хорошо смешать все компоненты и перенести их в салатник, чтобы подать блюдо к столу в самом аппетитном виде.
