В мире кулинарии сегодня все чаще появляются рецепты, которые выгодно сочетают в себе простоту приготовления и оригинальность вкуса. Одним из таких блюд являются тыквенные сырники с добавлением цедры апельсина. Это не только полезное, но и невероятно вкусное угощение, которое станет отличным завтраком или перекусом для всей семьи, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
- Тыква (очищенная) — 400 г
- Творог — 300 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Заменитель сахара (по вкусу) — 5 г
- Цедра одного апельсина
- Пшеничная или цельнозерновая мука — 5 ст. ложек
- Кукурузная мука (для панировки) — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление
Для начала нужно подготовить тыкву: её следует очистить, нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости. После приготовления дайте тыкве немного остыть, а затем натрите ее на крупной терке или измельчите в блендере до состояния пюре.
В глубокой миске соедините творог, тыквенное пюре и яйца. Добавьте заменитель сахара, натертую цедру апельсина и тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем постепенно введите муку и разрыхлитель, замешивая однородное тесто.
На присыпанном мукой столе сформируйте из получившейся массы небольшие сырники, обваляйте их в кукурузной муке для получения хрустящей корочки. Готовую массу обжаривайте на сковороде на среднем огне, прикрыв крышкой для равномерного прогревания с обеих сторон.
Готовые сырники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими. Это блюдо с приятной цитрусовой ноткой точно станет настоящим хитом среди любителей сладостей и домашних лакомств!
