Нежная курица в сливочно-грибном соусе: идеальный ужин для всей семьи

25 августа 2025, 23:10

Курица в сливочно-грибном соусе – это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто любит вкусно и быстро готовить. Ароматные грибы и нежное куриное мясо прекрасно сочетаются, создавая гармоничное угощение, которое сможет впечатлить даже самых маленьких гурманов. Это сытное и аппетитное блюдо вызовет желание добавки у всех за столом, пишет Дзен-канал "Бодрый Баран".

Секреты ингредиентов

Для приготовления этого простого, но изысканного блюда понадобятся самые свежие продукты:

Куриное филе: 600 г
Шампиньоны: 300 г
Репчатый лук: 1 шт.
Сливки 20%: 200 мл
Мука: 1 ст. ложка
Сливочное масло: 50 г
Растительное масло: 2 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Зелень (укроп, петрушка): для украшения

Пошаговый процесс приготовления

Следуя этим простым шагам, можно приготовить это великолепное блюдо:

Куриное филе тщательно промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Очистить репчатый лук и нарезать его мелкими кубиками, а шампиньоны порезать пластинками.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до золотистой корочки, затем выложить на тарелку.

В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и обжарить до его мягкости.

Добавить к луку шампиньоны и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость.

Смешать муку с грибами и луком, обжаривать около минуты, постоянно помешивая.

Влить сливки, хорошо перемешать, чтобы избежать комочков, и довести до кипения.

Вернуть куриное филе в сковороду, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось соусом.

Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

Курица в сливочно-грибном соусе отлично сочетается с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом или пастой, а также свежими овощами. Это блюдо справится даже начинающий кулинар и подарит массу положительных эмоций.

Источник: Бодрый Баран