Торты — это настоящая радость для всех. А что делать, если у вас большая семья и хочется порадовать всех одним вкусным десертом? Сегодня предлагается пошаговый рецепт рулетного торта, который удивит вас своей простотой и изысканным вкусом, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Ингредиенты
- Мука — 120 г
- Яйца — 5 шт.
- Ванилин — по вкусу
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Сахар и соль — по вкусу
Начинка
- Варенье
- Творожный сыр — 400 г
- Сметана
- Сахар — по вкусу
Приготовление
Для начала нужно приготовить тесто. Яйца разбиваются в миску, к ним добавляется 120 г сахара и ванилин. Любители экспериментировать могут заменить ванилин на апельсиновую или лимонную цедру, добавив немного корицы для аромата. Все ингредиенты тщательно взбиваются до образования легкой пены.
После этого в массу добавляется разрыхлитель и аккуратно перемешивается. Полученное тесто выливается на противень и ставится в духовку на 7 минут.
Тем временем готовим крем: творожный сыр смешивается со сметаной и сахаром. С помощью миксера масса станет пышной и однородной.
Как только корж готов, его нужно достать из духовки и начать сборку торта. Сначала корж смазывается вареньем, затем распределяется крем. Обратите внимание, это еще не окончательный этап.
Корж нарезается на полоски, после чего каждая полоска аккуратно сворачивается в рулет. Готовые рулеты располагаются один на другой, создавая красивую фигурку. Устраивайтесь удобно и оставляйте рулет в холодильнике на ночь для полного пропитывания.
По желанию, торт можно украсить ягодами, орехами и другими сладостями, но даже без них он уже порадует своим вкусом и текстурой. Этот уникальный рулетный торт станет изюминкой любого праздника!
