Чтобы разнообразить утренний рацион, идеальным вариантом станет омлет с овощами и сыром, известный также как "омлет по-гречески". Это блюдо не только радует глаз своими яркими цветами, но и поражает вкусовыми качествами. Пышный, сочный и с расплавленным внутри сыром — он мгновенно поднимет настроение и зарядит энергией на весь день, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Необходимые ингредиенты
- Яйцо куриное: 4 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Перцы болгарские: 1-2 шт.
- Помидоры: 1-2 шт.
- Сыр: 80 г.
- Масло оливковое: 2 ч.л.
- Соль: по вкусу.
Кулинарный процесс
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Лук следует нарезать мелкими кусочками. На предварительно разогретую сковороду добавляется оливковое масло, после чего туда укладывается лук. Обжаривать его нужно до мягкости, что займет всего несколько минут. Если же у вас есть предпочтения по поводу поджаристости, то можно довести лук до золотистого цвета.
Следующий шаг — это нарезка болгарских перцев. Главное — очистить их от семян и нарезать длинными полосками. Эти овощи тоже нужно добавить на сковороду и обжаривать несколько минут, помешивая их для равномерного прогрева.
Когда перцы станут мягкими, добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры. Важно наблюдать за процессом, чтобы овощи приготовились до нужной степени: они должны немного размягчиться, но не превратиться в пюре.
Тем временем яйца нужно вбить в купу, добавить соль и хорошенько взбить. В то время как овощи готовы, нарезанный кубиками твердый сыр отправляется на сковороду к остальным ингредиентам. Все необходимо тщательно перемешать. На завершении, вылить яичную массу на овощи и сыр, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до упругого состояния.
Когда омлет приобретет нужную текстуру, его можно смело подавать к столу. Это не только полезный, но и невероятно вкусный завтрак, который станет отличным началом дня!
Приятного аппетита!
