С приходом жаркого сезона многие ищут рецепты легких и освежающих блюд. Один из лучших вариантов – это ароматный суп с куриным филе и свежими овощами, который порадует своей простотой приготовления и насыщенным вкусом. Этот суп отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина, добавляя разнообразие в повседневный рацион.
Ингредиенты для супа
- Куриное филе – 400-500 г
- Картофель – 300 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Кабачок – 200 г
- Лук – 2-3 головки
- Бульон – 1 литр (регулируйте по желаемой густоте)
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Топленое масло для жарки
- Соль по вкусу
- Специи: черный перец, куркума, паприка, кориандр, сушеная петрушка
- Лапша для лагмана
- Пучок зелени для подачи
Этапы приготовления супа
Приготовление этого супа не займет много времени. Начните с подготовки ингредиентов — очистите и нарежьте все овощи. Картофель, морковь и лук стоит промыть и нарезать, а куриное филе – мелкими кусочками. Переходите к следующему этапу:
Подавать суп следует горячим, украсив свежей зеленью и сметаной. Этот летний суп не только прост в приготовлении, но и насыщен витаминами и ароматами ароматных специй, что делает его идеальным выбором для теплого времени года.
